Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Restaurant OPUS & Beyond“ gastiert der georgische Spitzenkoch Tato Zhgenti vom Hotel Paragraph Freedom Square in Tiflis im Restaurant OPUS des Hotel Imperial in Wien. Gemeinsam mit Executive Chef Andreas Mahl und Executive Sous Chef Nikos Argyriou kreiert er von 24. bis 28. April ein Sieben-Gänge-Menü, das georgische Spezialitäten modern interpretiert.

Ein Koch hält einen Kohl und lächelt in die Kamera.
Executive Chef Andreas Mahl © Hotel Imperial Wienmehr anzeigen
Eine Forelle serviert auf einem Teller mit grüner Sauce.
Forelle mit Kindzmari-Sauce © Hotel Paragraph Freedom Square Tiflismehr anzeigen
Ein Koch hält Pilze und lächelt in die Kamera.
Executive Sous Chef Nikos Argyriou © Hotel Imperial Wienmehr anzeigen

Kulinarische Begegnung

Georgischer Salat modern interpretiert.

Georgischer Salat modern interpretiert © Hotel Paragraph Freedom Square Tiflis

Zu den Gerichten zählen unter anderem ein georgischer Salat mit Walnüssen, Mini-Khachapuri, Forelle mit Kindzmari-Sauce, Kalbs-Chakapuli sowie eine georgische Dessertvariation. Das Menü ist auch à la carte verfügbar. Begleitend werden georgische, internationale oder österreichische Weine angeboten. Kulinarische Begegnung: Wiener Charme und georgisches Savoir-faire.

Werbung
E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz
Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.

Eventreihe

Kalbs Chakapuli

Kalbs Chakapuli © Hotel Paragraph Freedom Square Tiflis

Die Veranstaltungsreihe bringt kulinarische Einflüsse internationaler Luxury Collection Hotels nach Wien. Nach dem georgischen Gastspiel folgen Termine mit Küchenchefs aus Venedig und Sevilla. Reservierungen sind telefonisch, per E-Mail oder online möglich.

Weitere Informationen zum Event und zu den Reservierungen finden Sie hier.