Handel & Hersteller

04. Oktober 2022

Herr Lahmers G’spür für Wassergeflügel

Eine Kooperation zwischen Waldland und Transgourmet bringt auch heuer ein nachhaltiges Geflügelangebot in Gaststuben

27. September 2022

Trüffel total in Wien

Der Trüffel- und Spezialitätenmarkt geht von 22. bis 23. Oktober über die Bühne. Wir haben alle Details.

26. September 2022

Direct Trade: Kaffeehandel der Zukunft?

Wie funktioniert der Direkthandel mit Kaffee? Und wie beeinflussen Angebot, Nachfrage und Spekulationen den Preis?

METRO – Österreichs Nr.1 im Fischhandel

Entdecken Sie bei METRO die ganze Gastro-Vielfalt: frische Garnelen, Fisch und Meeresfrüchte – alles praktisch aus einer Hand.

19. September 2022

Kastner: Tag der offenen Tür in Eisenstadt

An die 2.000 Besucher blickten hinter die Kulissen des wichtigen Gastro-Partners im Burgenland.

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15. September 2022

Da kommt’s her!

In Tirol haben sich Landwirtschaft und Gastronomie zu einer gemeinsamen Aktion zusammengeschlossen: „Ich sag, wo’s herkommt“.

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13. September 2022

Salon 2022: Das sind die Sieger

275 Weine haben es heuer in den Salon geschafft. 21 davon sind Salon Sieger. Die ÖGZ präsentiert alle Ergebnisse.

06. September 2022

METRO verkauft AGM-Standort Klagenfurt

Der AGM-Großmarkt Klagenfurt geht an Transgourmet Österreich. Aber wie geht es jetzt mit den Kunden und Mitarbeitern weiter?

Vegan? Nein, danke! – Bis du‘s probiert hast.

Immer mehr Gäste wünschen sich vegane Alternativen. Entdecke, wie pflanzliche Gerichte dein Gastro-Angebot bereichern – einfach, lecker und profitabel.

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06. September 2022

Kaffeekapsel ohne Kapsel – kann das funktionieren?

Ist jetzt Schluss mit den Alu-Kapseln? Wir stellen das neue Kaffee-System vor, das 2023 nach Österreich kommen soll

Handel & Hersteller

05. September 2022

Electrolux Professional: Neue Marketingleitung

Ab sofort ist Theresa Schweidtmann (32) für die Unternehmenskommunikation in der D-A-CH-Region zuständig.

01. September 2022

Metro friert Preise ein

Von Eiern bis zu Alufolie: Der Gastro-Großhändler friert bis 25. Oktober die Preise von 120 Kernprodukten ein.

01. September 2022

Ungerechtfertigte Krisengewinne zu Lasten der Gastronomie?

Schürfen manche Konzerne extra Profite? Zu Lasten von Handel und Gastronomie?

PASTA FINA – Sortenvielfalt trifft Spitzenqualität

Genuss in vielen Facetten: Mit PASTA FINA und den neuen Gnocchi Rossi bringt Hilcona Farbe, Geschmack und Inspiration in die Küche.

18. August 2022

Liquid Market 2022: Ran an die Drinks

Bereits zum 7. Mal geht heuer der Liquid Market in Wien über die Bühne. 100 Bars aus dem In- und Ausland nehmen teil.

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11. August 2022

Selezione DoctorWine: Weinverkostung für Profis

Bereits zum 2. Mal findet die "Selezione DoctorWine" statt. Am 19. September 2022 im Wiener Hotel Hilton Stadtpark.

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08. August 2022

Riedenweinpräsentation in Graz

Am 5. September laden steirische Weingüter in die Alte Universität Graz. Der Eintritt ist für Profis frei.

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02. August 2022

Schlossquadrat Trophy sucht junge Winzer

Gesucht wird das Weintalent des Jahres: Anmeldungen sind noch bis 26. August 2022 möglich.

E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.

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Burger King: Erstes veganes Restaurant

Am Wiener Westbahnhof eröffnet Burger King das erste Restaurant Österreichs, das ausschließlich vegane Produkte im Sortiment anbietet.

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Gäste haben Lust auf Fleisch – und schlechtes Gewissen

Auf Schnitzel will eine Mehrheit nicht verzichten. Fleischalternativen werden aber zunehmend gut geheißen.

Neuzugang bei Kröswang

Der Gastro-Frische-Lieferant hat einen neuen Vertriebsleiter für Süd- und Ostösterreich. Philip Grasl ist ab sofort an Bord.

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So wird die SIAL Paris 2022

Die Weltleitmesse für Lebensmittel in Paris findet heuer vom 15. bis 19. Oktober 2022 statt. Wir haben alle Infos dazu.

Steigender Hunger auf Bio

Das „Moritz“ aus Hohenems setzt zu 100 Prozent auf Bio und hat dadurch sogar einen Kostenvorteil. Wie geht das?