Artikel von Daniel Nutz
Gastro & Hotel
13. Juli 2022
Altes neu denken
Wir fragten bei den Machern von BWM Architekten nach, was Architektur heute in F&B und Hospitality leisten soll.
Handel & Hersteller
13. Juli 2022
Gäste haben Lust auf Fleisch – und schlechtes Gewissen
Auf Schnitzel will eine Mehrheit nicht verzichten. Fleischalternativen werden aber zunehmend gut geheißen.
Gastro & Hotel
13. Juli 2022
Genussreise durch Österreich soll Kulinarik-Gäste bringen
Viele Gäste entscheiden aufgrund des Kulinarikangebots, wo der Urlaub hingeht. Die Kampagne „Genussreise durch Österreich“ soll Gäste bringen.
Gastro & Hotel
30. Juni 2022
Hotels: Der Boom ist vorbei
Der Hotelimmobilienexperte MRP wagt sich an eine Prognose. Die Rahmenbedingungen für Investoren werden schlechter.
Handel
30. Juni 2022
Steigender Hunger auf Bio
Das „Moritz“ aus Hohenems setzt zu 100 Prozent auf Bio und hat dadurch sogar einen Kostenvorteil. Wie geht das?
Gastro & Hotel
30. Juni 2022
Das Ende der Maßlosigkeit
Alles wird knapp. Wir müssen unser Wirtschaftssystem an die knapper werdenden Ressourcen anpassen. Ein Kommentar.
Gastro & Hotel
22. Juni 2022
Wiener Luft im Gastgarten jetzt kostenlos
In Wien muss für Markisen im Gastgarten künftig nicht mehr gezahlt werden.
Gastro & Hotel
16. Juni 2022
Neue Software spart Lebensmittel
Das Produkt des irischen Start-up „Positive Carbon“ kommt in Österreich zum Einsatz.
Gastro & Hotel
14. Juni 2022
Inflationspaket: Das bringt es der Tourismusbranche
Was bringt das "Geld-zurück-Paket“? Ein Überblick.
Gastro & Hotel
07. Juni 2022
Kündigungsfristen: Vorsicht vor Klagen
Beim Thema Kündigungsfristen herrscht rechtliche Unklarheit. Um Klagen zu entgehen empfiehlt es sich, auf Nummer sicher zu gehen.
Gastro & Hotel
07. Juni 2022
Wie wird der Sommer 2022?
Der Ausblick auf die touristische Sommersaison 2022 ist trotz einiger Fragezeichen durchaus gut.
Gastro & Hotel
02. Juni 2022
Im Tourismus fehlen doppelt so viele Arbeitskräfte
Die Beschäftigung ist annähernd konstant. Aber das Wachstum wird vom Arbeitsmarkt nicht gedeckt.
Gastro & Hotel
02. Juni 2022
Was tun bei der Teuerung?
Wie mit diesem Preisdruck umgehen und wie geht es weiter?
Gastro & Hotel
31. Mai 2022
Metaverse: Der Weg in eine neue Form des Tourismus?
Bloßer Hype oder nahe Zukunft? Egal, über das Metaverse sollte man sich Gedanken machen. Eine Analyse.
Gastro & Hotel
31. Mai 2022
Schwebendes Pop-up-Hotel
Die „Superbude“ bietet eine Nacht im Wiener Riesenrad an. Allerdings nur ein einziges Mal.
Gastro & Hotel
31. Mai 2022
Der Ukraine-Krieg ist ein Gamechanger
Vom Kommerzbanker zum Fördergeber: Seit Jahresbeginn steht Matthias Matzer der ÖHT vor. Wir trafen ihn zum Interview.
Gastro & Hotel
17. Mai 2022
Erste Highlights der Tourismustage
Heuer gab es bei den ÖTT neben Tech-Trends auch Philosophisches und viel Menschliches.
Gastro & Hotel
12. Mai 2022
Wie groß ist die Lücke zwischen Reden und Tun?
Wollen Gäste wirklich nachhaltig urlauben, agieren NGOs manchmal unmoralisch und sind SUVs so etwas wie Genitalprothesen?
Gastro & Hotel
10. Mai 2022
Tourismus-Staatssekretärin: eine gute Wahl
Dass Susanne Kraus-Winkler das Tourismus-Staatssekretariat leitet, verspricht einen kurzen Draht zu den Anliegen der Branche.
Gastro & Hotel
05. Mai 2022
Wir müssen einander verstehen lernen
ÖHV-Kongress: Die Verständigung zwischen den Generationen wird zur zentralen Fähigkeit.