Hersteller

Wer hat den besten Uhudler?

Einst verboten und belächelt, jetzt im Trend - die Rede ist vom Uhudler. Bereits zum achten Mal wurde der beste Uhudler durch die Europäische Weinritterschaft ausgezeichnet.

Pasta-Pionier und Innovationspartner der Gastronomie

Jubiläum: Seit neun Jahrzehnten steht Hilcona für Qualität, Ideenreichtum und Partnerschaft in der Gastronomie. Die ÖGZ bat Marketingchef Adriano Saccon zum Interview.

Handel & Hersteller

Stiegl & FC Red Bull Salzburg verlängern ihre Partnerschaft

Die Stieglbrauerei setzt ihre langjährige Partnerschaft mit dem FC Red Bull Salzburg fort und bleibt damit auch in den nächsten Jahren exklusiver Bierpartner des Vereins.

PASTA FINA – Sortenvielfalt trifft Spitzenqualität

Genuss in vielen Facetten: Mit PASTA FINA und den neuen Gnocchi Rossi bringt Hilcona Farbe, Geschmack und Inspiration in die Küche.

Regional is(s)t Zukunft beim Tiroler Lebensmittelkongress

Am 8. April fand Tirols dritter Lebensmittelkongress unter dem Motto „Regional is(s)t Zukunft“ in Igls (Innsbruck) statt.

Thermoplan: Christian Matzke übernimmt Geschäftsführung

Thermoplan Deutschland steht seit Anfang April 2025 unter neuer Leitung. Christian Matzke hat die Geschäftsführung übernommen und folgt damit auf Sven Schilliger.

Pasta macht Klick: Drei Länder, drei Köche, ein Ziel

Zum 90. Geburtstag lässt Hilcona kochen – und zwar viral. Influencer treten mit einem Pastagericht gegeneinander an. Mit dabei: Dominik Süß aus Österreich.

yumzi: Wiener Start-up hilft der Gastronomie

„Was darf es denn sein?“ – Diese Frage beantwortet eine App. Das Wiener Start-up Yumzi revolutioniert Speisekarten mithilfe von KI, die Gastronomen neue Umsatzchancen eröffnet.

E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.

Handel & Hersteller

Neuer Geschäftsführer bei der Stieglbrauerei

Die Stieglbrauerei zu Salzburg bekommt einen neuen Geschäftsführer für Marketing, Vertrieb, Logistik & HR: Herbert Bauer übernimmt den Vorsitz.

Alt und ausgedient? Von wegen!

Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf den Trend der „alten Kuh“ und meinen damit tatsächlich Rindfleisch, das vor einiger Zeit noch nicht einmal in den Kochtopf gekommen wäre.

Vier Gold Awards für Avistria-Olivenöl

Bei der World Competition New York 2025 als Wettbewerb für Olivenöle wurden vier Produkte von Avistria-Olivenöl mit dem Gold-Award ausgezeichnet.

Alles neu bei Biondi-Santi

P.M. Mounier übernimmt den Vertrieb von Biondi-Santi und präsentierte die neuen Jahrgänge in den Prunkräumen des Hotel Imperials.

Vegan? Nein, danke! – Bis du‘s probiert hast.

Immer mehr Gäste wünschen sich vegane Alternativen. Entdecke, wie pflanzliche Gerichte dein Gastro-Angebot bereichern – einfach, lecker und profitabel.

Weltpremiere: Convotherm zeigt neuen Mini-Kombidämpfer

Der „Mini pro“ kombiniert kompakte Maße mit KI-gestützter Garmethodik und reduziertem Ressourcenverbrauch.

Handel & Hersteller

Vandemoortele: Von Donuts bis Loaded Fries

Genuss in drei Gängen: Streetfood, Sweet Snacking und Frühstücksfreuden für den Außer-Haus-Markt präsentierte Vandemoortele auf der diesjährigen Internorga.

Eipro bringt Bio-Rührei als Tiefkühlprodukt

Zur Internorga 2025 stellt Eipro ein neues Produkt vor, das Bio-Qualität und einfache Handhabung vereint.

Harrison Ford wirbt für Glenmorangie Single Malt Whisky

Hollywood-Star Harrison Ford ist das Gesicht der neuen Glenmorangie-Kampagne „Once Upon a Time in Scotland“, die ihn auf eine humorvolle Reise in die Whisky-Welt entführt.

METRO – Österreichs Nr.1 im Fischhandel

Entdecken Sie bei METRO die ganze Gastro-Vielfalt: frische Garnelen, Fisch und Meeresfrüchte – alles praktisch aus einer Hand.

Prost: Privatbrauereien feiern Unabhängigkeit

Von Vorarlberg bis ins Burgenland öffnen Österreichs Privatbrauereien ihre Türen – mit handwerklich gebrautem Bier, Verkostungen und einem klaren Bekenntnis zur Eigenständigkeit.

Andauer Weinfrühling: Jetzt geht’s los

Sechs Top-Winzer der Region präsentieren am 23. März nicht nur ihre neuesten Jahrgänge, sondern auch eine neue Winzerkooperation.

Ottakringer: Kampagne zur Unterstützung der Wiener Gastro

Die Wiener Brauerei richtet mit einer Kampagne einen Appell an alle Wiener*innen, die heimische Gastronomie zu unterstützen.

Winterhalter: Nie wieder polieren

Internorga: Winterhalter präsentiert ein System, das Gläser und Besteck so sauber aus der Maschine holt, dass kein Handgriff mehr nötig ist.

Forum Steillage diskutiert die Zukunft des Weinbaus

Steillagen prägen die Wachau, doch wie lassen sich diese einzigartigen Weinberge bewahren? Das wird beim Forum Steillage am 15. März in Krems diskutiert. Jetzt anmelden!